TRÌNH ĐƠN TRA CỨU
TÀI LIỆU IN
Skip Navigation Links.
Tài liệu số
Skip Navigation Links.
Thư mục - Vốn tư liệu
Củ khoai tây ngồi ghế bành

Củ khoai tây ngồi ghế bành

 Schlosser, Eric
 Khoa học xã hội, 2010
 H. : 474tr. ; 21cm. Tiếng Việt
Đồ ăn nhanhAn toàn thực phẩmCông nghệ chế biến
No image
# 38962
Củ khoai tây ngồi ghế bành /
Eric Schlosser, Nguyễn Phương Dung, Nguyễn Thu Hiền (dịch)
  • H. : Khoa học xã hội, 2010
  • 474tr. ; 21cm.
  • Schlosser, Eric
Giới thiệu về lịch sử phát triển, ánh hào quang choáng ngợp cũng như những thực tế trần trụi ẩn giấu đằng sau ngành công nghiệp đồ ăn nhanh. Quá trình khởi nghiệp và phát triển của các nhà tư bản như Mc Donald, Harland Sanders (KFC)... cùng những bất công và chế độ làm việc hà khắc, những "bí mật" của hệ thống dây chuyền sản xuất đồ ăn nhanh và những thực tế đáng sợ về an toàn thực phẩm
MARC
Hiển thị đầy đủ trường & trường con
TagGiá trị
00000000nam#a2200000ui#4500
00138962
0021
004DC9545B9-3F7E-492D-A572-A4260630B7AD
005202507240958
008081223s2010 vm| vie
0091 0
020[ ] |c 89000
039[ ] |y 20250724095836 |z hoangnh
040[ ] |a TGULIB
041[ ] |a vie
044[ ] |a vm
082[ ] |a 641 |b SC-E
100[ ] |a Schlosser, Eric
245[ ] |a Củ khoai tây ngồi ghế bành / |c Eric Schlosser, Nguyễn Phương Dung, Nguyễn Thu Hiền (dịch)
260[ ] |a H. : |b Khoa học xã hội, |c 2010
300[ ] |a 474tr. ; |c 21cm.
520[ ] |a Giới thiệu về lịch sử phát triển, ánh hào quang choáng ngợp cũng như những thực tế trần trụi ẩn giấu đằng sau ngành công nghiệp đồ ăn nhanh. Quá trình khởi nghiệp và phát triển của các nhà tư bản như Mc Donald, Harland Sanders (KFC)... cùng những bất công và chế độ làm việc hà khắc, những "bí mật" của hệ thống dây chuyền sản xuất đồ ăn nhanh và những thực tế đáng sợ về an toàn thực phẩm
653[ ] |a Đồ ăn nhanh
653[ ] |a An toàn thực phẩm
653[ ] |a Công nghệ chế biến
700[ ] |a Nguyễn Phương Dung |e Người dịch
700[ ] |a Nguyễn Thu Hiền |e Người dịch
852[ ] |a 100 |b Kho Sách giáo trình |j (1): 101003024
890[ ] |a 1 |b 0 |c 0 |d 0
Sắp xếp
Dòng Mã vạch Bản sao Nơi lưu Tình trạng Cho phép yêu cầu
1 101003024 1 Kho Sách giáo trình
#1 101003024
Nơi lưu Kho Sách giáo trình
Tình trạng