Giới thiệu một số thiết bị, dụng cụ và các kỹ thuật cơ bản trong thí nghiệm vi sinh vật. Các phương pháp khử/tiệt trùng và pha chế môi trường dinh dưỡng trong nuôi cấy vi sinh vật. Kỹ thuật phân lập, nuôi cấy và bảo quản vi sinh vật; phương pháp nhuộm và quan sát vi sinh vật; phương pháp đo và xác định số lượng vi sinh vật; ứng dụng lên men một số vi sinh vật phổ biến; sử dụng vi sinh vật trong các nghiên cứu khoa học