Giáo trình Hoá sinh học / Vũ Thị Thu Thuỷ [27-01-2026]
(1)
(Lượt lưu thông:0)
(0)
(Lượt truy cập:0)
Giới thiệu chung về hoá sinh học, sự trao đổi chất và trao đổi năng lượng, quá trình trao đổi của một số chất như: Vitamin, protein, enzyme, hormone, nucleic acid, saccharide, lipid...
Giáo trình Thực tập hoá sinh : Dùng cho đối tượng cử nhân Xét nghiệm y học / Bùi Thị Thu Hương (ch.b.), Nguyễn Thị Hoa, Lê Thị Minh Hiền, Phạm Thị Thuỳ [27-01-2026]
(1)
(Lượt lưu thông:0)
(0)
(Lượt truy cập:0)
Hướng dẫn thực hành các kỹ năng xét nghiệm hoá sinh thường sử dụng trong lâm sàng như kỹ thuật định lượng các chất hữu cơ, chất điện giải, hoocmon, dấu ấn ung thư trong máu, phát hiện các chất bất thường trong nước tiểu; và các quy trình như sử dụng và bảo quản hoá chất, sinh phẩm, bảo quản, lưu mẫu, tiêu huỷ mẫu xét nghiệm, các yêu cầu về đảm bảo chất lượng xét nghiệm...
Giáo trình Hoá sinh công nghiệp / Lê Ngọc Tú (ch.b.), Đặng Thị Thu, Tô Kim Anh, Nguyễn Xuân Sâm [27-01-2026]
(1)
(Lượt lưu thông:0)
(0)
(Lượt truy cập:0)
Trình bày kiến thức cơ bản về cấu trúc, tính chất dinh dưỡng và các tính chất hoá học chủ yếu của các hợp chất Enzym, Protein, Glucid, Glycoprotein, Lipid, Vitamin... ; các phản ứng hoá học phổ biến và quan trọng trong công nghệ thực phẩm như: Phản ứng thuỷ phân bởi Enzym, phản ứng Oxy hoá khử sinh học, phản ứng tạo màu phi Enzym...
|
|
|
|