 |
DDC
| 664 | |
Tác giả CN
| Nguyễn Duy Khánh | |
Nhan đề
| Xây dựng quy trình chế biến trà tía tô (perilla frutescens L.) / Nguyễn Duy Khánh | |
Thông tin xuất bản
| Tiền Giang : Trường Đại học Tiền Giang, 2020 | |
Mô tả vật lý
| 72tr. : bảng, hình ảnh ; 30cm. | |
Phụ chú
| Khóa luận tốt nghiệp ĐH ngành Công nghệ thực phẩm | |
Tóm tắt
| Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chế biến trà tía tô chứa các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học như: anthocyanin, polyphenol và tannin với hàm lượng cao | |
Từ khóa
| Xây dựng | |
Từ khóa
| Quy trình chế biến | |
Từ khóa
| Trà tía tô | |
Địa chỉ
| 100Kho Luận Án – Luận Văn(1): 103000009 |
| | 000 | 00000nam#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 22508 |
|---|
| 002 | 4 |
|---|
| 004 | 558AA47F-DB66-4B40-8704-2ECD8490ED4E |
|---|
| 005 | 202104151055 |
|---|
| 008 | 081223s2020 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20210415105457|bQUYENNTL|y20201207092133|zhoangnh |
|---|
| 040 | |aTGULIB |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a664|bNG-K |
|---|
| 100 | |aNguyễn Duy Khánh |
|---|
| 245 | |aXây dựng quy trình chế biến trà tía tô (perilla frutescens L.) / |cNguyễn Duy Khánh |
|---|
| 260 | |aTiền Giang : |bTrường Đại học Tiền Giang, |c2020 |
|---|
| 300 | |a72tr. : |bbảng, hình ảnh ; |c30cm.|e1 CD-Rom |
|---|
| 500 | |aKhóa luận tốt nghiệp ĐH ngành Công nghệ thực phẩm |
|---|
| 520 | |aNghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chế biến trà tía tô chứa các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học như: anthocyanin, polyphenol và tannin với hàm lượng cao |
|---|
| 653 | |aXây dựng |
|---|
| 653 | |aQuy trình chế biến |
|---|
| 653 | |aTrà tía tô |
|---|
| 852 | |a100|bKho Luận Án – Luận Văn|j(1): 103000009 |
|---|
| 856 | 1|uhttp://lib.tgu.edu.vn/kiposdata1/khoaluan/103000009thumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a1 |
|---|
|
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt mượn tài liệu |
|
1
|
103000009
|
Kho Luận Án – Luận Văn
|
664 NG-K
|
Khóa Luận
|
1
|
|
|
|
Không có liên kết tài liệu số nào
|
|
|
|