 |
DDC
| 664 | |
Tác giả CN
| Lê Thị Kim Thoa | |
Nhan đề
| Khảo sát cải thiện cấu trúc sản phẩm khô cá lóc tấm gia vị ăn liền / Lê Thị Kim Thoa, Nguyễn Hoàng Vy ; CBHD: Lê Thị Kim Loan | |
Thông tin xuất bản
| Tiền Giang : Trường Đại học Tiền Giang, 2020 | |
Mô tả vật lý
| 61tr. : bảng, hình ảnh ; 30cm. | |
Phụ chú
| Khóa luận tốt nghiệp ĐH ngành Công nghệ thực phẩm | |
Tóm tắt
| Khảo sát các nhân tố đơn ảnh hưởng tới cấu trúc và vị sản phẩm khô cá lóc tẩm gia vị ăn liền , tối ưu hóa khả năng kết hợp các nhân tố đến chất lượng sản phẩm | |
Từ khóa
| Khảo sát | |
Từ khóa
| Cấu trúc sản phẩm | |
Từ khóa
| Khô cá lóc | |
Địa chỉ
| 100Kho Luận Án – Luận Văn(1): 103000010 |
| | 000 | 00000nam#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 22509 |
|---|
| 002 | 4 |
|---|
| 004 | 81ADB0B8-D6D3-4766-9924-DED499B7CCFD |
|---|
| 005 | 202104151102 |
|---|
| 008 | 081223s2020 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20210415110202|bQUYENNTL|y20201207092706|zhoangnh |
|---|
| 040 | |aTGULIB |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a664|bLE-T |
|---|
| 100 | |aLê Thị Kim Thoa |
|---|
| 245 | |aKhảo sát cải thiện cấu trúc sản phẩm khô cá lóc tấm gia vị ăn liền / |cLê Thị Kim Thoa, Nguyễn Hoàng Vy ; CBHD: Lê Thị Kim Loan |
|---|
| 260 | |aTiền Giang : |bTrường Đại học Tiền Giang, |c2020 |
|---|
| 300 | |a61tr. : |bbảng, hình ảnh ; |c30cm.|e1 CD-Rom |
|---|
| 500 | |aKhóa luận tốt nghiệp ĐH ngành Công nghệ thực phẩm |
|---|
| 520 | |aKhảo sát các nhân tố đơn ảnh hưởng tới cấu trúc và vị sản phẩm khô cá lóc tẩm gia vị ăn liền , tối ưu hóa khả năng kết hợp các nhân tố đến chất lượng sản phẩm |
|---|
| 653 | |aKhảo sát |
|---|
| 653 | |aCấu trúc sản phẩm |
|---|
| 653 | |aKhô cá lóc |
|---|
| 852 | |a100|bKho Luận Án – Luận Văn|j(1): 103000010 |
|---|
| 856 | 1|uhttp://lib.tgu.edu.vn/kiposdata1/khoaluan/103000010thumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a1 |
|---|
|
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt mượn tài liệu |
|
1
|
103000010
|
Kho Luận Án – Luận Văn
|
664 LE-T
|
Khóa Luận
|
1
|
|
|
|
Không có liên kết tài liệu số nào
|
|
|
|