Dòng Nội dung
1
Kỹ thuật sơ chế và bảo quản thủy sản / Nguyễn Tấn Hùng (Ch.b.), Phạm Thành Lễ, Nguyễn Thành Nhân
H. : Dân Trí, 2024
226tr. : minh họa ; 24cm.
Nguyễn Tấn Hùng
 (3) (Lượt lưu thông:0) (0) (Lượt truy cập:0)
2
Kỹ thuật xử lý môi trường trong công nghệ thực phẩm / Lê Văn Tặng, Phan Thị Ngọc Hạnh
Tiền Giang : Trường Đại học Tiền Giang, 2016
92tr. : hình vẽ ; cm.
Lê Văn Tặng
 (1) (Lượt lưu thông:0) (0) (Lượt truy cập:0)
3
Nghiên cứu quy trình chế biến mứt đông thanh long ruột đỏ và chanh dây : Khóa luận tốt nghiệp đại học ngành công nghệ thực phẩm / Võ Tuấn Bình; GVHD: Lê Văn Tặng
Tiền Giang : Trường Đại học Tiền Giang, 2021
66tr. : bảng, hình ảnh ; 30cm.
Võ Tuấn Bình
 (1) (Lượt lưu thông:0) (0) (Lượt truy cập:0)
4
Nghiên cứu quy trình sản xuất nấm rơm (Volvariella volvacea) sấy tẩm gia vậy : Khóa luận tốt nghiệp đại học ngành công nghệ thực phẩm / Tạ Thị Kim Đồng; GVHD: Lê Văn Tặng
Tiền Giang : Trường Đại học Tiền Giang, 2022
43tr. : bảng, hình ảnh ; 30cm.
Tạ Thị Kim Đồng
 (2) (Lượt lưu thông:0) (0) (Lượt truy cập:0)
5
Nghiên cứu quy trình sản xuất ngó lục bình ngâm giấm : Khóa luận tốt nghiệp đại học ngành công nghệ thực phẩm / Đoàn Thị Mộng Dung; GVHD: Lê Văn Tặng
Tiền Giang : Trường Đại học Tiền Giang, 2021
56tr. : bảng, hình ảnh ; 30cm.
Đoàn Thị Mộng Dung
 (1) (Lượt lưu thông:0) (0) (Lượt truy cập:0)