Dòng Nội dung
1
Nghiên cứu quy trình chế biến bột lá dứa (Pandanus amaryllifolius) hòa tan / Võ Vĩnh Phước, Nguyễn Thị Ngọc Thương ; CBHD: Nguyễn Tấn Hùng
Tiền Giang : Trường Đại học Tiền Giang, 2020
46tr. : bảng, hình ảnh ; 30cm.
Võ Vĩnh Phước
Nghiên cứu quy trình chế biến, tìm ra các thông số tối ưu ảnh hưởng đến quy trình chế biến bột lá dứa hòa tan
 (1)