 |
DDC
| 664 | |
Tác giả CN
| Lê Thị Kim Loan | |
Nhan đề
| Phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm : Sách chuyên khảo / Lê Thị Kim Loan, Phạm Đỗ Trang Minh (Đồng chủ biên) | |
Thông tin xuất bản
| H. : Công an nhân dân, 2023 | |
Mô tả vật lý
| 271tr. : minh họa ; 21cm. | |
Tóm tắt
| Khái quát chung về phụ gia thực phẩm; Phụ gia dùng trong bảo quản thực phẩm; Phụ gia làm thay đổi cấu trúc thực phẩm, Phụ gia làm thay đổ tính chất cảm quan của thực phẩm | |
Từ khóa
| Thực phẩm | |
Từ khóa
| Phụ gia | |
Từ khóa
| Sản xuất | |
Môn học
| Nông nghiệp và Công nghệ thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Phạm Đỗ Trang Minh | |
Địa chỉ
| 100Kho Sách giáo trình(90): 101002615-704 |
| | 000 | 00000nam#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 32133 |
|---|
| 002 | 1 |
|---|
| 004 | 42438221-31C7-4D68-AB85-8069D1DFBDF1 |
|---|
| 005 | 202310240850 |
|---|
| 008 | 081223s2023 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 020 | |a9786047264971 |
|---|
| 039 | |a20231024085047|bquyenntl|c20231018084052|dquyenntl|y20231016141058|zhoangnh |
|---|
| 040 | |aTGULIB |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a664|bLE-L |
|---|
| 100 | |aLê Thị Kim Loan |
|---|
| 245 | |aPhụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm : |bSách chuyên khảo / |cLê Thị Kim Loan, Phạm Đỗ Trang Minh (Đồng chủ biên) |
|---|
| 260 | |aH. : |bCông an nhân dân, |c2023 |
|---|
| 300 | |a271tr. : |bminh họa ; |c21cm. |
|---|
| 520 | |aKhái quát chung về phụ gia thực phẩm; Phụ gia dùng trong bảo quản thực phẩm; Phụ gia làm thay đổi cấu trúc thực phẩm, Phụ gia làm thay đổ tính chất cảm quan của thực phẩm |
|---|
| 653 | |aThực phẩm |
|---|
| 653 | |aPhụ gia |
|---|
| 653 | |aSản xuất |
|---|
| 690 | |aNông nghiệp và Công nghệ thực phẩm |
|---|
| 691 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 700 | |aPhạm Đỗ Trang Minh|eChủ biên |
|---|
| 852 | |a100|bKho Sách giáo trình|j(90): 101002615-704 |
|---|
| 856 | 1|uhttp://lib.tgu.edu.vn/kiposdata1/anhbia/sachgiaotrinh/101002704thumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a90|b55|c0|d0 |
|---|
|
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt mượn tài liệu |
|
1
|
101002661
|
Kho Sách giáo trình
|
664 LE-L
|
Sách giáo trình
|
47
|
|
|
|
|
2
|
101002662
|
Kho Sách giáo trình
|
664 LE-L
|
Sách giáo trình
|
48
|
|
|
|
|
3
|
101002663
|
Kho Sách giáo trình
|
664 LE-L
|
Sách giáo trình
|
49
|
|
|
|
|
4
|
101002664
|
Kho Sách giáo trình
|
664 LE-L
|
Sách giáo trình
|
50
|
|
|
|
|
5
|
101002665
|
Kho Sách giáo trình
|
664 LE-L
|
Sách giáo trình
|
51
|
|
|
|
|
6
|
101002666
|
Kho Sách giáo trình
|
664 LE-L
|
Sách giáo trình
|
52
|
|
|
|
|
7
|
101002667
|
Kho Sách giáo trình
|
664 LE-L
|
Sách giáo trình
|
53
|
|
|
|
|
8
|
101002668
|
Kho Sách giáo trình
|
664 LE-L
|
Sách giáo trình
|
54
|
|
|
|
|
9
|
101002669
|
Kho Sách giáo trình
|
664 LE-L
|
Sách giáo trình
|
55
|
|
|
|
|
10
|
101002670
|
Kho Sách giáo trình
|
664 LE-L
|
Sách giáo trình
|
56
|
|
|
|
Không có liên kết tài liệu số nào
|
|
|
|