Dòng Nội dung
1
Ảnh hưởng tỷ lệ nấm men, chất khô hòa tan và pH đến quá trình lên men rượu từ mít Thái (Artocarpus heterophyllus Lam) thứ phẩm : Khóa luận tốt nghiệp đại học ngành công nghệ thực phẩm / Phan Thị Yến Nhi; GVHD: Nguyễn Vân Ngọc Phượng
Tiền Giang : Trường Đại học Tiền Giang, 2023
45tr. : bảng, hình ảnh ; 30cm.
Phan Thị Yến Nhi
 (2) (Lượt lưu thông:0) (0) (Lượt truy cập:0)
2
Nghiên cứu chế biến rượu mít qua chưng cất từ mít thái (Artocarpus heterophyllus Lam) thứ phẩm : Khóa luận tốt nghiệp đại học ngành công nghệ thực phẩm / Nguyễn Hoàng Bảo Quí; GVHD: Nguyễn Vân Ngọc Phượng
Tiền Giang : Trường Đại học Tiền Giang, 2023
76tr. : bảng, hình ảnh ; 30cm.
Nguyễn Hoàng Bảo Quí
 (2) (Lượt lưu thông:0) (0) (Lượt truy cập:0)
3
Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dứa bổ sung cơm dừa : Khóa luận tốt nghiệp đại học ngành công nghệ thực phẩm / Lương Huỳnh Như; GVHD: Nguyễn Vân Ngọc Phượng
Tiền Giang : Trường Đại học Tiền Giang, 2021
51tr. : bảng, hình ảnh ; 30cm.
Lương Huỳnh Như
 (1) (Lượt lưu thông:0) (0) (Lượt truy cập:0)
4
Nghiên cứu quy trình sản xuất Snack khoai loang tím vị rong biển : Khóa luận tốt nghiệp đại học ngành công nghệ thực phẩm / Đoàn Thị Cẩm Tú; GVHD: Nguyễn Vân Ngọc Phượng
Tiền Giang : Trường Đại học Tiền Giang, 2022
77tr. : bảng, hình ảnh ; 30cm.
Đoàn Thị Cẩm Tú
 (2) (Lượt lưu thông:0) (0) (Lượt truy cập:0)
5
Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa đậu đen xanh lòng - mè đen : Khóa luận tốt nghiệp đại học ngành công nghệ thực phẩm / Lưu Anh Tuấn; GVHD: Nguyễn Vân Ngọc Phượng
Tiền Giang : Trường Đại học Tiền Giang, 2021
69tr. : bảng, hình ảnh ; 30cm.
Lưu Anh Tuấn
 (1) (Lượt lưu thông:0) (0) (Lượt truy cập:0)