Dòng Nội dung
1
Bài thực hành Phân tích sản phẩm thực phẩm : Dùng cho sinh viên các lớp ĐH và CĐ CNTP / Nguyễn Thị Hằng Phương
Tiền Giang, 2014
44tr. : Minh họa ; cm.
Nguyễn Thị Hằng Phương
 (0) (Lượt lưu thông:0) (1) (Lượt truy cập:6)
2
Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản. Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng Tập II, Ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô, thức ăn chín /
Nông nghiệp, 1990
411tr. : minh họa ; cm.
Nguyễn Trọng Cẩn
 (0) (Lượt lưu thông:0) (1) (Lượt truy cập:6)
3
Kiểm nghiệm và phân tích thực phẩm / Lê Thị Mùi
Đà Nẵng : Đại học Đà nẵng, 2009
114tr. ; cm.
Lê Thị Mùi
 (0) (Lượt lưu thông:0) (1) (Lượt truy cập:6)
4
Kỹ thuật ép dầu và chế biến dầu, mỡ thực phẩm / Nguyễn Quang Lộc, Lê Văn Thạch, Nguyễn Nam Vinh
Khoa học kỹ thuật, 1998
279tr. : minh họa ; cm.
Nguyễn Quang Lộc
 (0) (Lượt lưu thông:0) (1) (Lượt truy cập:6)
5
Phân tích vi sinh thực phẩm : (Dành cho hệ CĐNKN) / Nguyễn Thúy Hương
TP. HCM : Trường Đại học công nghiệp thực phẩm TP. HCM, 2011
93tr. ; cm.
Nguyễn Thúy Hương
 (0) (Lượt lưu thông:0) (1) (Lượt truy cập:6)