Dòng Nội dung
1
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men chính của nước uống lên men từ sắn dây và dứa : Khóa luận tốt nghiệp Đại học ngành Công nghệ thực phẩm / Mai Thị Hồng Nhung, Phạm Thị Bích Tuyền ; CVBHD: Phạm Thị Minh Hoàng
Tiền Giang : Trường Đại học Tiền Giang, 2018
44tr. : bảng, hình ảnh ; 30cm.
Mai Thị Hồng Nhung
 (1)
2
Nghiên cứu quá trình lên men malolactic trong giai đoạn lên men phụ của rượu vang khoai lang tím : Khóa luận tốt nghiệp đại học ngành công nghệ thực phẩm / Trần Thị Hoàng Trinh
Tiền Giang : Trường Đại học Tiền Giang, 2018
42tr. : bảng, hình ảnh ; 30cm.
Trần Thị Hoàng Trinh
 (1)
3
Nghiên cứu quy trình chế biến mít thái siêu sớm (Actocarpus heterophyllus) non muối chua : Khóa luận tốt nghiệp đại học ngành công nghệ thực phẩm / Lưu Thị Hồng Thắm; GVHD: Đàm Thị Kim Yến
Tiền Giang : Trường Đại học Tiền Giang, 2021
55tr. : bảng, hình ảnh ; 30cm.
Lưu Thị Hồng Thắm
 (1) (Lượt lưu thông:0) (0) (Lượt truy cập:0)
4
Nghiên cứu quy trình sản xuất ngó lục bình ngâm giấm : Khóa luận tốt nghiệp đại học ngành công nghệ thực phẩm / Đoàn Thị Mộng Dung; GVHD: Lê Văn Tặng
Tiền Giang : Trường Đại học Tiền Giang, 2021
56tr. : bảng, hình ảnh ; 30cm.
Đoàn Thị Mộng Dung
 (1) (Lượt lưu thông:0) (0) (Lượt truy cập:0)
5
Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men tự nhiên và xác định điều kiện thích hợp cho quá trình lên men rượu vang thanh long ruột đỏ : Khóa luận tốt nghiệp đại học ngành Công nghệ sinh học / Nguyễn Thị Trinh, Trần Bảo Tôn ; CBHD: Trần Thụy Ái Tâm
Tiền Giang : Trường Đại học Tiền Giang, 2017
86tr. : bảng, hình ảnh ; 30cm.
Nguyễn Thị Trinh
 (1)