Dòng Nội dung
1
Kiểm nghiệm thực phẩm : Tài liệu đào tạo sau đại học / Thái Nguyễn Hùng Thu (Ch.b.), Phạm Thị Thanh Hà, Lê Thị Hồng Hảo
H. : Y học, 2023
147tr. : bảng ; 27cm.
Thái Nguyễn Hùng Thu
Trình bày đại cương về thực phẩm; kiểm nghiệm chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm; kỹ thuật phân tích hoá học thực phẩm và vi sinh thực phẩm; một số kỹ thuật đánh giá nhanh thực phẩm
 (3) (Lượt lưu thông:1) (0) (Lượt truy cập:0)